〈2人分〉
クリームチーズ	100g
食べる生糀あま酒	大さじ1
食パン(サンドイッチ用)	4枚
好みのフルーツ	適量

➊ クリームチーズを常温に戻し、指で押してめりこむくらいの柔らかさにする。
夏場だと30分程度、冬場は2~3時間ほどですが、状態を見ながら確認してください。
電子レンジにかける場合は、アルミ箔は必ずきれいに剥がし、耐熱容器にいれるかラップに包んで、10秒ずつ様子を見ながらかけてください。
➋➊と食べる生糀あま酒をボウルに入れ、ゴムベラでふんわりするまで混ぜる。
➌食パンの耳をカットし、2枚を並べて➋を等分に塗り広げる。
お好みのフルーツを並べ、残りの食パンで挟む。
➍半分にカットし、お皿に並べる。

Point
・フルーツなしでもおいしく、日本酒や白ワインにも合います。
・お好みでホイップクリームを混ぜてもおいしいです。その際は、食べる生糀あま酒の量を調整してください。