〈2人分〉
冬瓜	150～180g
(A)飲む紫黒米玄米	100ml
(A)水	100ml
(A)グラニュー糖	20g
粉ゼラチン	2g
水	大さじ1/2

❶冬瓜は皮と種を取り除き、一口大に切っておく。
❷鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。① の冬瓜を加え、弱火で10分
　ほど煮る。
　火を止め、自然に冷ます。
❸粉ゼラチンを水に振り入れ、15分ほど置き、ふやかす。
　（ふやかさないゼラチンの場合は、パッケージの表示に沿って準
　備する）
❹冬瓜を取り出して煮汁の分量を量り、合計で200mlになるように
　水を加える。
❺④の煮汁の大さじ2杯を沸騰させない程度に温め、③のゼラチンを
　溶かす。
　残りの煮汁と合わせてよく混ぜたら、冬瓜と一緒に器に入れて、
　冷やし固める。（容器の大きさや分量により、3～6時間くらい）

Point
冬瓜をりんごや梨、桃に替えてもおいしく作ることができます。

〈1人分〉 92kcal　塩分0g