〈2人分 〉
トマト(完熟)	大2個
赤玉ねぎ	1/8個
きゅうり(またはズッキーニ)	1/2本
赤パプリカ	1/4個
食べる生糀あま酒 (純米)	大さじ2
穀物酢	小さじ2
水	50ml
塩	小さじ1/4程度
オリーブオイル	大さじ1/2

❶トマトの食感が気になる場合は事前に湯むきし、他の野菜と一緒に一口大に切っておく。
❷材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
❸冷蔵庫でしっかり冷やして完成。
　※1〜２時間程度冷やすと味が馴染んでより美味しくなります。

Point
ミキサーで撹拌する際ににんにくのすりおろしやクミンパウダーを加えても◎
トッピングに角切りのきゅうりやパプリカを加えても華やかで素敵です。