〈2人分〉
豚バラスライス肉	100g
玉ねぎ	1/2個
にんにく	1/2かけ
しょうが	1/2かけ
青ねぎ	2~3本
(A)水	100ml
(A)味噌	大さじ1.5
(A)砂糖	大さじ1.5
そうめん	2束(100g)
ごま油	小さじ2
飲む紫黒米玄米	適量

❶豚バラ肉は一口大に切り、玉ねぎはくし切り、にんにく・しょうがはみじん切りにする。
❷フライパンに①を入れ、中火で豚肉の色が変わるまで炒める。
❸(Ａ)を混ぜて② に入れ、中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
❹そうめんをパッケージの表示通りに茹でる。ざるにあげ、水気を切っておく。 ※水洗いなし
❺器にごま油を入れ、そうめんを入れて和える。③ の具材をのせ、小口切りにした青ねぎを飾る。
❻飲む紫黒米玄米を添え、好みの量をかけながら食べる。

Point
温かく食べる和え麺です。温かく食べる場合茹でたそうめんのぬめりも美味しいですが、気になる方は水で洗って温め直し、しっかりと水気を切ってから和えてください。


〈1人分〉 502kcal　塩分 0.4g