〈小6個分〉
もち米	0.5合
紫黒米玄米	大さじ1/2
塩	1つまみ
水(炊飯用)	90ml
白あん(市販のこしあんタイプ)	100g
抹茶粉末	3g
湯	大さじ1/2

❶紫黒米玄米はさっと洗い、水大さじ1/2(分量外)に一晩浸けておく。もち米は洗って、水気をよく切る。
❷①を炊飯器に入れ(紫黒米玄米は浸けた水ごと入れる)、塩、水を入れて炊飯する。
炊けたら半分ほどつぶし、６等分にして軽く丸めておく。
❸湯で抹茶を溶き、白あんと混ぜる。
❹②に③ のあんを乗せ、形を整える。（ラップを使うときれいに成形しやすい)
　
Point
・当日に作り始める場合、紫黒米玄米は小ぶりな鍋に入れ、鍋底から1㎝位の水加減を保ちながら中火で15分茹でてください。
ゆで汁は冷まして90mlを計り（足りなければ水を足す）、炊飯用の水としてご使用ください。
※ゆで汁を使うことで、紫黒米玄米の色がもち米につきキレイな色に仕上がります。
・炊飯器でもち米を炊く場合は、浸水時間は必要ありません。


〈 1個分 〉80kcal　塩分0.3g