〈2人分〉
鯖水煮缶	１缶
(A)水	100ml
(A)鰹節	１パック
(A)味噌	大さじ１～1.5
(A)白ごま	大さじ１
きゅうり	1本
大葉	10枚
みょうが	2本
紫黒米玄米	大さじ1
白米	1合

❶ 紫黒米玄米と白米を合わせて洗い、2～3時間浸水させ、普通炊き
　 で炊く。
❷ 鯖缶は、汁と身に分け、身を半分にしておく。
❸ Aに②の汁と半量の身を入れ、ミキサーにかける。
❹ きゅうりは半月切りにし、大葉は細切り、みょうがは小口切りに
　 し③と合わせておく。
❺ 器に紫黒米玄米ご飯をよそい、取り分けておいた鯖の身をほぐし
　 ながらのせ、④の汁をかける。
　 好みで大葉とみょうがの細切り(分量外)を飾る。

Point
豆腐を入れても美味しいので、おすすめです。

〈 1人分 〉457kcal　塩分0.5g