〈2人分〉
刺身用ホタテ貝柱	3～4 個
アボカド	1/2個
しば漬け	15ｇ
(A)飲む紫黒米玄米	大さじ1
(A)塩	2つまみ
(A)EXバージンオリーブオイル	大さじ1

①しば漬けは細かく切って、Aの調味料と和えておく。
②ホタテとアボカドは1cm角くらいの大きさに切って混ぜ、直径10cmほどの円柱形になるように器に盛り付ける。
（牛乳パックなどを切って直径10cmほどの型を作ると、きれいに盛り付けられます）
③ ②に① のドレッシングをかける。


Point
ドレッシングを作ってから５～１０分ほどおくと、しば漬けの風味が移ってより美味しくなります。
ホタテがベストですが、エビや鯛・イカなどでも代用できます。

〈1人分〉176 kcal　塩分0.7g