〈2人分 〉
鶏もも肉	200g
れんこん	150g
にんにく	ひとかけ
生姜	ひとかけ
水	350ml
(A)食べる生糀あま酒 (純米)	大さじ3
(A)鶏がらスープの素	小さじ1/2
(A)塩	小さじ1/3
炊いた白米(または茹でたもち麦)	50g

❶鶏肉は一口大、れんこんはすりおろし、にんにくと生姜は薄切りにそれぞれ切っておく。
❷電子レンジ対応の大きめの容器(ボウルなど）に、①の具材と水、(A)の調味料をいれてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。
❸一度取り出して全体を混ぜたら、炊いた白米(または茹でもち麦)を加えて電子レンジでさらに5分加熱する。
❹完成したら全体を良く混ぜて器に盛り、お好みで青ネギやパクチーなどを飾る。