材料 〈1本分〉

作り方

• りんごは皮をむき、薄いいちょう切りにしておく。
• レンジ容器にりんごと糀あま酒を入れ、さっと混ぜたら蓋（またはラップをふんわりかける）
  をして600Wで5分50秒加熱する。水分が出たら蓋を取り、途中何度か混ぜながら
  さらに5分50秒加熱する。粗熱が取れたらシナモンを混ぜる。
• Aをボウルに入れてゴムベラで混ぜる。ある程度まとまってきたら、生地を手で
  「押し広げて畳む」を繰り返して完全にまとめる。（固い場合は油または水を少し加える）
• 15㎝角を目安に麺棒で広げ、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、中心に②を棒状に乗せる。
  生地を折り畳んでりんごを包み込み、端も折って中から具材が出てこないようにする。
• 予熱したオーブン180度で20～25分焼き、粗熱を取り切り分ける。