飲む紫黒米玄米の</br>サラダちらし寿司

飲む紫黒米玄米の
サラダちらし寿司

調理時間 15分 (ご飯を炊く時間を除く)
〈1人分〉 634kcal  塩分 3.5g

材料 〈2人分〉

(A)白米1合

(A)飲む紫黒米玄米大さじ2

(A)塩小さじ1/2

(B)マヨネーズ大さじ2

(B)飲む紫黒米玄米大さじ1

(B)粉チーズ小さじ1

ローストビーフ 4~5枚

アボカド1個

菜の花4本程

ベビーリーフ1パック

黒こしょう適量

白ごま適量

レモンの輪切り2枚

作り方

  • 少し硬めにご飯を炊く。
  • Aを混ぜ、温かいご飯に回しかけ、切るように混ぜて器に盛り付けておく。
  • 菜の花は、食べやすい大きさに切って、ゆでる。
    アボカドは皮と種を取り除き、薄くスライスする。
    (作り置きするなら、レモン汁で色止めをする)
  • ② のご飯の上に、アボカド、菜の花、ベビーリーフ、ローストビーフをのせる。
  • Bを混ぜてローストビーフの上にかけ、上から黒こしょう・白ごまをふりかける。
  • 最後に、レモンの輪切りを飾る。

POINT

・ローストビーフの代わりにサーモン、スモークサーモン、海老、ハム、生ハムなどでも美味しく召し上がれます。
・菜の花は、ほうれん草やアスパラガスでも代用できます。

STAFF COMMENTS

・飲む紫黒米玄米の色が映える、ほんのりピンク色のご飯とマヨネーズでさっぱりサラダ寿司。
・Bのソースは、サラダのドレッシングにもぴったりです。

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