焼き豚のサラダ巻き</br>味噌だれ添え

焼き豚のサラダ巻き
味噌だれ添え

調理時間 10分 (ご飯を炊く時間を除く)
〈1人分〉 453kcal 塩分2.9g

材料 〈2人分〉

焼き豚(市販品)約200g

白米1/2合

紫黒米玄米大さじ1/2

レタス適量

サンチュ適量

ネギ適量

大葉適量

カイワレ大根適量

(A)味噌大さじ2

(A)糀あま酒 純米大さじ2

(A)コチュジャン大さじ1

(A)ごま油大さじ1

(A)白すりごま小さじ1

(A)にんにくすりおろし小さじ1/8

作り方

  • 紫黒米玄米と白米を合わせて炊いておく。
  • 焼き豚と野菜は食べやすい大きさに切っておく。
  • Aを混ぜ合わせたら、器に野菜と焼き豚、ご飯と共に盛り付ける。
  • 野菜に焼き豚とご飯、たれを一緒に巻いて食べる。

POINT

・韓国の「サンパ」という料理のアレンジです。
・手巻き寿司風に焼きのりで巻いても美味しい。
・肉や野菜がたくさん食べられる、バランスの良いメニューです。
・糀あま酒は、紫黒米でもゆずでも美味しく作れます。

STAFF COMMENTS

・糀あま酒を使った味噌だれはこってりとして本当に美味しいです!
・生野菜スティックにつけて食べてるのもおすすめです。

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