プレミアムな紫黒米発芽紫黒米玄米

GABAもアントシアニンもたっぷり!発芽紫黒米玄米ごはん

γ-アミノ酪酸(GABA)含有量が100g当たり17㎎以上!
GABAはアミノ酸の一種でリラックスが期待される、近年注目の成分です。
発芽紫黒米玄米は、GABAの添加は一切行わず、紫黒米玄米の発芽由来の自然なものなので安心です。
また、GABAの含有量は、17㎎/100gと、数ある発芽玄米の中でも多くなっています。
さらにポリフェノールも、460㎎/100gとたっぷり!
発芽によってやわらかく食べやすくなるので、玄米が苦手な方にもおすすめです。 滅多にお目にかかれない「発芽紫黒米玄米」をぜひお試しください。

商品詳細

一般的な白米での発芽玄米製造は比較的容易に出来ます。
しかし、紫黒米玄米の発芽は最大の特徴である赤色のアントシアン(ポリフェノール)を少しでも多く残す必要があるため、白米のテスト時とは異なり、開発に1年ほどかかりました。
発芽させるには水分が必要ですが、水に浸すとアントシアニン(ポリフェノール)が水に流出してしまい、炊飯してもきれいな紫色になりません。
しっかりとアントシアニンを残しながら発芽させ、GABA量も増やすにはどうしたらいいか…。
自社工場で試行錯誤を重ね、市場の発芽玄米よりもGABAを多く含む「発芽紫黒米玄米」が出来上がりました。

原材料

紫黒米玄米(兵庫県産)

主成分と含有量(100gあたり)

GABA17㎎ ポリフェノール460㎎

栄養成分表示(10gあたり)

熱量37kcal・たんぱく質0.8g・脂質0.3g
炭水化物7.8g・食塩相当量0.0g

お召し上がり方・保存方法

白米3合につき大さじ1~3杯
冷暗所(冷蔵庫)にて保存してください。

250g 1,080円(税込)

発芽玄米ラインナップ

発芽紫黒米玄米

発芽紫黒米玄米

1,080円(税込)

発芽紫黒米玄米250g 1袋

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