おうちで始める糀生活乾燥米糀

永年の発酵技術を継承した「乾燥米糀」

「やえつむぎ」の「乾燥米糀」は破精込み(はぜこみ)をした米糀。 最新の製造設備で衛生的に製造された、きれいな糀です。 乾燥米糀は日持ちが良く、甘酒や塩麹が上手に作れます。

永年の発酵技術を継承した「乾燥米糀」

「やえつむぎ」の「乾燥米糀」は破精込み(はぜこみ)をした米糀。 最新の製造設備で衛生的に製造された、きれいな糀です。 乾燥米糀は日持ちが良く、甘酒や塩麹が上手に作れます。

乾燥米糀ラインナップ

乾燥米糀 200g

乾燥米糀 200g

432円

乾燥米糀 200g 1袋

送料別途・手数料別途

乾燥米糀 800g

乾燥米糀 800g

1,296円

乾燥米糀 800g 1袋

送料別途・手数料別途

こだわりポイント

「やえつむぎ」の「乾燥米糀」は酒蔵の麹らしく、米の周りはわたの様なフワフワとした感じではありません。
最新の製造設備で麹菌の菌糸が米の外側だけでなく内側に入る破精込み(はぜこみ)をするように発酵させ、酵素力を高めたきれいな糀です
乾燥米糀は保存性が良く、甘酒・塩麹・醤油麹・味噌づくりなど幅広くご利用いただけます。
発酵生活初心者におすすめです。

ご使用方法

ご家庭での甘酒、塩麹、醤油麹造りに。

玉ねぎ麹、味噌作り等にもおすすめです。

原材料・内容量

米(国内産)

栄養成分表示(10gあたり)

熱量37kcal・たんぱく質0.6g・脂質0.1g
炭水化物8.2g・食塩相当量0.0g

保存方法

・乾燥糀を生の糀に戻す時は、熱湯は使用しないでください。
・生の状態に戻した米糀はその日のうちにご使用ください。
・開封後は湿度の低い冷暗所に保管し、開封後はなるべく早くご使用ください。
・賞味期限を過ぎた場合は、使用しないでください。

ラインナップ

200g  432円
800g  1,296円

お客様の声

米糀で手作り甘酒!

甘酒作りはおかゆを作り米糀を入れてかき混ぜ、ぬれたふきんで覆い保温モードで3時間おき、出来上がりです。
暑い夏でも冷蔵庫で冷やして飲んでます。おいしいです。今度塩麹に挑戦します。

東京都・Hさま

やえつむぎの糀の良さを実感

ご無沙汰しております。他メーカーの糀を使って、塩糀やしょうゆ糀を作ってみましたが、使い慣れたヤヱガキ(やえつむぎ)さんのとは、仕上がりに差があり、やはりいつもの糀でないとダメだなと実感しました。

大阪府・Sさま