新しいレシピ「もち麦シュウマイ」

レシピに新しく「もち麦シュウマイ」を追加しました。
レシピはこちら!

今回は、もち麦とたけのこを使った春にぴったりのレシピです。

もち麦は茹でて、シュウマイやハンバーグの具材にもおすすめですが、こちらのレシピはなんと皮にもち麦を使います。

丸いかたちもコロンとして可愛く、つぶつぶの見た目も見栄えがしますよ!

生のもち麦から作るレシピなので、むぎゅっと食べ応えのある食感になります。
お子様やご年配の方には、茹でたもち麦を使う方が食べやすいのでおすすめです。

もち麦のつぶつぶがはがれやすいので、手にしっかり水をつけて、おにぎりを握るようにぎゅっと丸めてください。

蒸し器がなければ、浅く水を張ったフライパンにクッキングシートを敷いても同じように作れます。
シート内に水が入らないように、クッキングシートは大きめにカットしてくださいね。

辛子と酢醤油で食べると格別♪
酢醤油の醤油は、淡口(うすくち)がおすすめです。

夏は玉ねぎと青じそで作ってもおいしいので、具材は色々とアレンジしてみてくださいね。